Venda Batata Recheada na Pizzaria Gastando Pouco | Venda Ba

Venda Batata Recheada na Pizzaria Gastando Pouco | Venda Batata Recheada no Ifood

e Salve salve pessoal seja muito bem vindo a mais um vídeo aqui do canal papo de pizza eu me chamo Anderson Nunes e Hoje irei trazer para vocês é ficou aí recentemente Eu fiz um vídeo da minha máquina de descascar cebola e descascar batatas né aí o pessoal me perguntou o que que eu fazia contato a batata aí né então eu vou mostrar para vocês o que é que eu faço com tanta batata Beleza o produto não corre vendo aqui na minha região a gente chama de batata recheada nas outras grandes regiões aí

nos outros interiores eu acredito que vocês conheçam como esconde Ah beleza então vou mostrar para vocês aí saiu um pedido aqui bacaninha eu vou mostrar para vocês todo o processo de montagem deste produto é um produto bem fácil que você pode introduzir na sua loja Por que você já vai ter todos insumos nos quais vocês utilizam na pizzaria na minha Pizzaria eu utilizo todos os sonhos Nos quais eu já tenho né porque a batata recheada que eu tenho aqui os mesmos sabores das Pizzas tá en tão a

montagem praticamente a mesma só não vai o molho de tomate tá e de quebra no final ainda eu mando uma porçãozinha de batata falha para o meu cliente Beleza então acompanha aí a montagem das batatas recheadas Então pessoal a embalagem que utiliza aqui Eu tenho 2 tamanhos tá essa aqui é a de seis de 500 ml e eu trabalho com essa outra aqui que a de 71 é essa aqui é de 750 ml tá então aqui da aproximadamente 650 G defende o sabor e aqui vai dar em torno de 450g depende o sab or beleza ambas são com

tampas é papel por aqui a aluminizada né então tampa de alumínio aí revestida de alumínio então vá aqui saiu um pedido de 8 batatas pequenas né é um produto tem uma uma ótima saída aqui na minha loja tá então aqui tá o meu purê chegar mais perto aqui eu cozinho a batata bem cozida tempere com sal e um pouquinho ali de caldo pode ser caldo de carne caldo de galinha que vocês acharam interessante aí tá só Que coisinha mais beleza às vezes quando eu tô sem caldo vai só com sal mesmo eu dou uma

acertada só com a colher de aquelas colher de polipropileno grande ela ficar bem rústica mesmo beleza e vamos lá ela ficar bem firme né e as batatas que eu não peso por isso é só ainda não consegui introduzir o peso da Batata do purê para minha loja ainda precisaria de uma balança sem ser aquela branquinha ali né Falei dar uma balança melhora a e aqui eu costumo colocar há mais ou menos metade da bandeja de purê observa aí que não porém mo le igual aquele que ela sua mãe faz para nós

é ele pula bem bem mole Aqui é um é um purê bem mais robusto né é bem mais firme ele tem uns pedaços de batata aí né bom então eu vou terminar de colocar o purê de todas as as bandeirinhas aqui e já volto com vocês lá na minha pedra de montagem Beleza então partiu ó bom então aqui pessoal vou passar o purê no forno tá eu repeti duas passagens no forno Talvez para quem tem aí forno esteira a gás uma vez uma única passada consiga aquecer o purê mas o meu aqui não consegue né a primeira que eu vou

montar vai ser a carne seca tá a carne seca ou não por cima no ela E aí É porque ela tem pouca pouca saída que proporcionam que mais tem saída tá então aqui vai uma porçãozinha de cebola quando tem esses pedação de cebola assim ó eu jogo fora e é a minha carne seca carne seca cebola uma porçãozinha de mussarela aqui né porque querendo ou não essa embalagem ela tem limite né a Dilma fatia de tomate agora vou fazer uma outra q ue chama perloque né só que vá porção de mussarela e vai pepperoni

fatiado pepperoni aqui o põe até fechar tudo né com 9 fatias de alguns traços de Cheddar o balanço para outra a outra é frango com catupiry frango com catupiry vai mês saquinho de frango e o PIS alguns traços de Catupiry o e mussarela para fechar aqui para Carne louca a carne louca e a calabresa desciam a carne louca a carne de cima como usar ela não estou aqui com a porção de carne de esfirra e colocar mais um p ouco lavar minha mão e como vocês podem ver aí a montagem bem rápida né É e os

insumos aqui que eu tenho força horário eu utilizo meia porção é e quando é batata pequena enquanto a batata grande usa porção inteira e vamos lá agora duas carioca 1 E aí o carioca que é meio porção de frango e e porção de frango e E aí E aí a passarela é E aí e agora duas fatias de bacon é só que eu chamo de carioca tá então eu vou levar essa daqui para o forno essas aqui duas acabei contando errado coloquei oito mas na verdade São só seis que saiu nesse pedido tá então vou levar essas aqui

que eu já montei pro forno e já vou mostrar para vocês a finalização Beleza então partiu sono e É mas aqui foi o pedido né E observem aí ó a média de 31015 reais depende sabor né eu sem r$ 102 esse pedido aí beleza então vamos aqui para finalização quanto as batatas não sair do Forno eu vou escrever o nome aqui nas tampinhas e E aí e aqui eu ponho orégano em todas e agora eu já ve nho com as tampas de cada uma essa pergunta paper rock aqui com pepperoni colocar uma porção de Doritos Tá

ok fácil você só dobrar por cima da tampinha aqui ó ó E aí E aí E aí e eu coloco elas rolo nesse sacos aqui ó ó e o faca e suporta até 5kg Mas como é para delivery né você colocar muitas batatas uma em cima da outra começa a fazer um pouco de óleo da mussarela se tiver tomate começa a vazar um pouco de água o quintal só coloco de duas em duas filha de duas em duas no máximo trê s tá Bora quando eu balcão em frente tá aí é o impedir de 44 unidades né vamos lá E aí E aí Eu acho que eu vou

colocar as duas duas eu mando duas porçãozinha de batata palha né E aí a segurança EA meu pacote 1 E aí a porçãozinha de batata aqui são 30 gramas tá são pesadas da batata palha como como eu já disse tudo o que tem muita demanda eu pego a gente é uma batata sai demais eu fiz aí mais de 20 kg de batata palha por mês a e quando eu pego a batata palha tá é e o bonito t ambém pesa o caso 50 gramas de dor isso fala que vai as outras duas e mais duas porçãozinha de batata e eu vou pesar uma

porçãozinha de 21 Ah tá aqui a porçãozinha de odores e E aí e como vocês viram como foi fácil sem batatas um ticket de r$ 102 bem fácil de vocês colocarem na loja de vocês e é bom Pessoal esse foi o vídeo espero que vocês tenham gostado se o sol deixa o seu like se for novo se inscreve e valeu até mais

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tata Recheada no Ifood