BATATA RECHEADA DE BRÓCOLIS COM BACON (Fature R$6.000 por m

BATATA RECHEADA DE BRÓCOLIS COM BACON (Fature R$6.000 por mês com essa receita)

oi oi meus amores bem-vindos Para mais um vídeo eu só de Ferreira sejam muito bem-vindos aqui no canal e hoje eu vou ensinar para vocês mais uma receitinha das nossas batatas recheadas é batata recheada que eu vendo na linha Batataria delivery eu já trouxe uma receita aqui que foi caipira com bacon avó deixar lá em casa aqui embaixo e hoje eu vou ensinar para vocês a batata recheada de brócolis com bacon e das você gosta de vídeo assim já deixa seu joinha aí e bora fazer essa receita bom a

primeira coisa que a gente vai fazer é preparar os recheios o brócolis e o beco Então eu tenho aqui eu gosto de usar o brócolis congelado eu gosto Essa marca é boa mas qualquer marca que você tiver você puder comprar funciona também por que que eu prefiro congelado para não ter desperdício quando a gente compra o brócolis né natural normal ali sentar congelado ele estraga muito rápido então às vezes se você não vende muita batata de brócolis em um ou dois dias e você vai perder bróco lis e

brócolis não é um vegetal barato né e no pacote assim acaba saindo muito mais barato esse pacote aqui a gente falar uma média de dez reais ela média de 10reais nesse pacote com 1 kg e aí eu posso ir pegando conforme for usada quando sai pedido eu vou e prepara o bloco escova vou mostrar para vocês aqui numa panelinha vou pegar um pouco desse brócolis olha está congelado então eu não preciso cozinhar ele só dá uma figura para tirar o gelo dele e depois eu vou temperar e vo u deixar ele aqui até a

água ferver para poder utilizar E aí agora eu vou preparar o meu bacon nessa frigideira eu tenho aqui um pouquinho de bacon esse meu bacon ele eu a gente compra ele fatiado já E aí eu pico ele e um bacon de ótima qualidade de fazer assim porque eu acho que fica mais gostoso dá para o melhor em cima da Batata Eu não coloco gordura nenhuma para fritar o meu bacon porque o próprio bacon já tem gordura então ele vai soltar essa gordura e vai fritar sozinho sem gor dura nenhuma E aí eu vou deixar ele

aqui até ele fritar E o brócolis até cozinhar ó já tá fritando meu bacon tá vendo que não precisa de gordura nenhuma própria gordura do bacon vai fritando ele e não deixa grudar no fundo da panela temos a quase pronto quando essa gordurinha começar a ficar amarelinha que ele já tá bom não precisa ficar muito Bacon fervendo a água aí é só enfiar o garfo ver se ele já tá macio né Não pode ser muito mole nem muito duro só quando sem fio garfo ele já e ntra com facilidade que a gente já tá bom então

vou desligar esse fogo aí eu vou escolher o meu brócolis né ficar toda a água e vou refogar e agora no azeite na mesma panela que eu cozinhei quando a jogar a z o q e vai jogar o brócolis que vem eu vou temperar um xuxu mas não precisa ser necessariamente time chuva e tá você vai usar o tempero que você quiser vai do seu gosto eu aqui gosto de usar o chimichurri e sal pouquinho de sal não pode ser muito também só vou dar uma leve refoga da nele trás ele pegar o tempero sal e pronto meu brócolis

está pronto então isso aqui comeu por e pronto aqui a base da minha batata recheada é feita com purê se você quiser aprender a fazer esse purê passo a passo no último vídeo de receita eu ensinei a fazer contém todos os segredos todas as técnicas que eu uso para deixar um problema bem sequinho saboroso a forma de temperar então vou deixar os cards aqui em cima e também um link aqui na descrição para você poder assistir o víde o anterior onde eu ensino tudo sobre esse por e assim como uma outra

receita eu vou usar essas é daqui que a mamãe leiteira de 14cm de diâmetro ela já tá bem gasto que a gente usa muito aqui então eu voltar essa madeira vocês compram em lojas de panela de cozinha ou até mesmo no MercadoLivre Tem que montar muito bem para ela não grudar inclusive na borda e a e agora eu vou montar aqui a minha batata vai mais ou menos umas 200 gramas de porém cada frigideira que aí vai dar umas 400 gramas de batata é importante fazer uma Barreirinha aqui ó e para não vazar o

recheio Então coloca no fundo no fundo um pouquinho mais grosso e as laterais também precisa ter aí um centímetro de largura né para conseguir segurar bem o recheio Principalmente quando a recheio muito mole no caso de se não é um recheio muito mole mas é de strogonoff por exemplo de Quatro Queijos precisa fazer essa Barreirinha agora vou fazer a montagem nesta batata eu gosto de colocar um pouquinho de mussarela por baixo fazer tipo uma caminha e aí aquele brócolis que eu refoguei eu dei

uma picadinha Nele quem tava os pedaços muito grande só de idade gente vai muito né do valor que você quer vender sua batata aí eu coloco ela faça ela bem recheada mas quanto mais deixei você colocar máscara vai ficar sua batata e eu vou fazer um vídeo muito a gente está pedindo para fazer um vídeo ensinando a preço as batatas então vou fazer um vídeo separadinho ensinando para vocês como que eu calcule o custo nessas batatas de teatro para você poder vender deve forrei ela com bloco com

brócolis e aí agora eu vou colocar o beco como esse bacon Aquele é bom de espalhar E aí fica com bastante bacon na batata toda para pessoa comer todos os pedaços de bacon e aí por cima eu finalizo com a mussarela Essa batata que é uma das que a gente mais vende aqui na nossa Batataria ela é sucesso total vou falar no final para vocês o preço de venda que a gente costuma vender aqui né Para dar uma sugestão para vocês e agora vou fechar essa porque o Essa frigideirinha ela tem um encaixe Zinho

aqui ela já vem assim então Eu encaixo ela aqui e agora vou levar para o fogo mais ou menos 3 minutos de cada lado tá e não pode ser o fogo muito alto para não queimar Nossa batata então fogo médio mais ou menos Três minutinhos cada lado tá já deu os Três minutinhos eu vou virar Essa batata mas antes de virar eu gosto de dar uma balançadinha nela de lado para soltar as laterais da panelinha Olha só como que ela fica que linda de ficar Douradinha tostadinha e agora a gente vai fazer a mesma coisa

do outro lado para ela ficar tostada dos dois lados Agora virar do outro lado dá uma sacudida também para soltar olha só que bonita aí a gente vê o lado que tá mais bonito para poder desenformar deixa eu ver se tá bonito deixa eu ver o outro é E aí Esse é o outro lado tá mais bonito então a gente deixa ruim e aí eu vou desinformar aqui no meu prato Mas q uando você vai vender no delivery aí você Se informa direto na embalagem Olha que bonita que ela fica vou mostrar aqui para vocês mas para gente

experimentar Essa batata Quais as embalagens que a gente usa que muita gente perguntou no último vídeo Essa é a embalagem aqui a nossa embalagem oficial uma embalagem de papel Kraft e a meninada por dentro então ela aquece muito ela mantém muita batata no delivery para você mandar para o seu cliente ela vai chegar bem quentinha e aí a gente c oloca o nosso carimbo aqui com a nossa logo e aí a gente acabou usando uma outra embalagem mas se está esperando que a gente está com tudo fechado as

gráficas fechadas a gente não conseguiu receber as nossas embalagens porque tava com falta de matéria-prima por conta desse momento ele está vivendo e aí a gente a colagem aqui que é uma ótima opção para quem está começando porque você é uma marmita né uma marmitex você comprar em qualquer loja de embalagem ou até mesmo em Atacadi sta a gente compra esse atacadista e ela também é toda em alumínio né então ela aquece bastante vem essa tampinha branca que a gente coloca o nosso carinho aqui também

dá um super toque especial só que como ela é um pouco mais baixinha aí a gente dá uma apertadinha a batata sem esparramar ela só para ela descer um pouco e aí ela acabe bonitinho aqui dentro das embalagem Então essas são as vou fazer um tipo de embalagem para você vender sua batata for delivery e agora a gente vai melh or parte desse vídeo que a experimentar Essa batata deliciosa né olha isso e o cheirinho Olha que bonito eu gosto dela bem Douradinha assim Olha isso gente e olha o queijo brócolis

olha como ela fica bonita e fica um cheiro maravilhoso essa daqui é uma das minhas preferidas também porque eu amo brócolis e é uma das que a gente mais vende aqui na Batataria ó que delícia experimentar aqui para vocês passarem vontade e fazer aí também vocês fizerem me marca lá no Instagram que é isso que tá aparecendo aqui embaixo marca não sei que é de vocês marca lá a foto de com a foto de vocês que eu vou repostar todo mundo que fizer e também a gente para vocês venderem no delivery ganhar

muito dinheiro que dá para ganhar muito dinheiro com essa batata a gente fatura em média de quatro na foto não lucra né de quatro a cinco mil-réis por mês só com essas batatas em um faturamento é de 6 mil reais então dá para vocês faturarem muito só com delivery então para melhor parte Oi gente viu cuidado E aí e é muito bom gente o brócolis com bacon é a combinação perfeita nossa e esse blocos que a gente usa aqui ele é muito gostoso ele é verdinho sabe muito saboroso esse bacon também ao passo

em vontade Olha que delícia muito bom essa batata a gente vende no cardápio normal se foi para o WhatsApp no instagram a gente vendia 21 e 90 Mas se for no ajude nos aplicativos de delivery a gente vende um pouco mais caro acho que ela tá 24 e 90 no aplicativo porque tem a porcentage m deles mas como eu sempre falo gente você precisa fazer os seus cálculos e isso é baseado no meu gasto no que eu pago nos ingredientes a gente vende ela por 2190 e depende da região também tem lugares você consegue

vender uma batata dessa tecla r$ 30 a pena da sua região então espero que vocês tenham gostado esse vídeo comenta que Qual o próximo sabor que vocês querem que eu ensine que tem uma grande área e agora que vocês verem os vídeos que eu postei anteriormente eu falei todo o nosso cardápio para vocês vou deixar ali em casa aqui embaixo também esse vídeo que eu de várias dicas sobre a Batataria tirei várias dúvidas para vocês vai dar parte 2 daquele vídeo né que tem muitas dúvidas ainda para tirar

com vocês e me segue lá no Instagram também que eu tô sempre postando tudo por lá mostrando o meu dia a dia e a minha rotina é sempre fazendo algumas reflexões lá com vocês e a gente se vê nos próximos vídeos um beijo fiquem com Deus Português (gerada automati

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ês com essa receita)